Sempre estamos buscando maneiras de tornar nossas refeições favoritas mais saudáveis, e o que poderia ser melhor do que uma nova versão saudável da pizza? Com alguns dos nossos ingredientes verdes favoritos (couve, espinafre, brócolis e pesto!), experimente esta receita você mesmo e nos diga como ficou nos comentários!
Pizza de Delícias Verdes (Serve 6)
Ingredientes
- 1 libra de massa de pizza integral
- ¼ xícara de água
- 2 xícaras de brócolis picado
- 3 xícaras de couve picada (caules removidos)
- 3 xícaras de espinafre baby picado
- ½ xícara de pesto
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Vinagrete balsâmico
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450°F e unte bem uma assadeira grande.
- Polvilhe levemente uma superfície plana com farinha. Abra a massa no tamanho aproximado da assadeira que deseja usar. Transfira para a assadeira untada e coloque na prateleira inferior do forno até a crosta ficar fofa e começar a dourar no fundo, por cerca de 8-10 minutos.
- Cozinhe o brócolis e a couve no vapor enquanto a crosta assa e o espinafre na frigideira até começar a murchar. Combine os ingredientes em uma tigela grande quando estiverem prontos e tempere com sal e pimenta. Se estiver fazendo pesto caseiro, prepare esse delicioso molho agora também!
- Retire a massa do forno e espalhe o pesto uniformemente, deixando espaço para a borda. Cubra com os vegetais e o queijo. Coloque de volta no forno na prateleira inferior e asse até o queijo derreter e a crosta ficar crocante e dourada, cerca de 8-10 minutos.
- Sirva com um pouco de vinagrete balsâmico para mergulhar e aproveite!
Adaptado de Eating Well
Dica extra: Se você quer aproveitar todos os benefícios do Brócolis e da Couve, sem a necessidade de fazer uma pizza, você também pode conferir nossas Cápsulas de Couve e Cápsulas de Brócolis de Liberação Rápida 😉
PipingRock Capacitando Sua Jornada de Saúde
